Bizcocho con frutos del bosque por eltorag1982. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

40min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por eltorag1982

published: 2019-03-07

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Ingredientes

Bizcocho

6 láminas limón, Sólo la parte amarilla de la piel
150 gramo azúcar moreno
3 unidad / trozo huevos
110 gramo aceite de oliva
130 gramo leche desnatada
250 gramo harina de repostería
15 gramo levadura química en polvo
1 pellizco sal

Relleno y decoración

250 gramo mermelada de frutos rojos, También podéis poner frutos del bosque o cualquier otra mermelada que os guste.
50 gramo fresas, Para decoración
50 gramo frambuesas, Para decoración. También podéis añadir cualquier otra fruta que vaya en consonancia con la mermelada utilizada.

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Accesorios

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Preparación de la receta

Bizcocho de frutos del bosque

Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear un molde de 1 litro de capacidad (si es de silicona no necesita forrarlo) y reserve.

Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y triture 30 seg/vel 5 -10 progresivamente.

Añada los huevos, el aceite y la leche y bata 30 seg/vel 7.

Agregue la harina, la levadura y la sal y mezcle 6 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee a 180°C durante 30 minutos. (Pinche con un tenedor y si sale completamente limpio estará perfecto, si aún mancha un poco, dejarlo en el horno unos 10 minutos aproximadamente e ir revisando). Deje templar antes de desmoldar.

Desmolde y corte, de manera transversal, el bizcocho. Unte la mermelada y vuelva a juntar las dos partes para formar de nuevo el bizcocho completo.

Finalmente decore el bizcocho con mermelada y los frutos o frutas escogidas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.