Ingredientes
Macarrones con salsa de champiñones
- 50 gramo queso parmesano
- 100 gramo cebollas
- 50 gramo aceite de oliva virgen extra
- 400 gramo champiñones
- 70 gramo vino blanco
- 200 gramo nata de leche de vaca (cualquier tipo), Nata para cocinar
- 1 de cucharadita sal marina
- 1 pellizco pimienta molida
- 300 gramo de macarrones
- 300 gramo agua, O hasta cubrir la pasta
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga el parmesano en el vaso con el cubilete y ralle 10 seg. / vel 10. Vierta en un bol y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Tape el vaso y trocee 3 seg/ vel 5. Mantenga el cubilete y sofria 6 min/120°C /vel 1.
Incorpore los champiñones, y tape con el cubilete. Programe 5 min/100°C/
"Giro inverso" vel
"Velocidad cuchara" .Añada el vino, la nata, sal y pimienta. Tape con el cubilete y programe 6 min/100°C/
"Giro inverso" vel"Velocidad cuchara" . Añada los macarrones y el agua hasta que los cubra. Programe tiempo indicado en el paquete/100°C/
"Giro inverso" vel"Velocidad cuchara" . Sirva en un plato y espolvoree por encima con el queso parmesano que habíamos reservado.
Consejo
Se pueden congelar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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