- TM 31
Ingredientes
FLAN DE HUEVO
- 160 gramos azúcar
- 500 gramos leche entera
- 1 palo canela
- 60 gramos leche condensada, Esto es lo que le da el toque diferente
- 5 unidades huevo L
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner en el vaso la leche, el azúcar, la leche condensada y el palo de canela.
- Calentar 15 min/90ºC
"Giro inverso" vel 3- Reservar en una jarra y dejar enfriar un poco
- Poner los huevos en el vaso y batir 30 seg/vel 5
- Retirar el palo de canela y volcar la leche sobre los huevos batidos
- Mezclar 30 seg/vel 4
- Precalentar el horno a 175ºC
- Caramelizar los moldes de flan (individuales) y repartir la mezcla dentro de ellos.
- Poner los moldes con la mezcla del fan en la bandeja del horno y completar con agua para el baño maría.
- Introducir en el horno aprox. 45 min
MEZCLA DEL FLAN
Consejo
Se puede prescindir de la leche condensada, pero ésta le da un toque especial y espectacular.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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