Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2011-06-11
modificado: 2013-07-15
Ingredientes
- 1 tableta de chocolater nestlé postres
- 240 gr. de azúcar
- 150 gr. de leche
- 2 huevos, o tres si son pequeños
- 700 gr. de nata liquida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- -Pulverizar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente.
-aññadir la leche los huevos y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5.
-cuando termine el tiempo se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5- 10 progresivamente y se vuuelca en un recipiente y se deja en el congelador
truco: forrar el recipiente con film transparente y por encima pegado al helado que no que hueco para que no cristalice on el frio del congelador.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Este es el único helado de los que he hecho hasta ahora que salió cremoso, como los comprados! pero he variado alguna cosilla porque probé a hacer uno de fresa y otro de limón, con la mitad de azúcar invertido y cristalizaron igualmente.
Hice la mitad de cantidades, pero con una tableta entera y en vez de azúcar normal, eché 50 de azúcar invertido junto a la nata.
Luego hice el proceso de batir cada media hora de congelación 3 veces, y en la
El resultado muy bueno, sin embargo, para mi gusto necesitaría el doble de chocolate.
Lo siento por la foto, no sé cómo subirla y la he puesto en medio del post.
Esta receta esta buenísima yo quite azúcar y puse 160 gro y el chocolate 250 de 70% queda muy buena
gracias
Ale Lira:yo puse 150 de chocolate además del q viene ya en polvo para hacer y riquisimo
Lo hice ayer lo probé hoy riquísimo o. Gracias y superficial.. Ya lo haré siempre. A mi marido le gustaba uno del lid pero cuando pruebe este ya veréis jjj
Hola, lo acabo de probar y riquísima.
Aunque he variado un poco las cantidades, en vez de 700 grs. de nata le añadí 400 grs. sólamente y en vez de 150 de leche 450.
Impresionante el resultado.
en que paso añades el azúcar invertido?Para que no cristalice pones la mitad de azucar invertido...ricoooo
Muy fácil y rico
Fa
"Velocidad cuchara"
Consulta:
Cuántos gramos de chocolate se necesitan?
soy de Chile y no he visto esas tabletas para postre de Nestlé
Espero la respuesta
Gracias
Impresionante y delicioso... Me ha encantado. Fácil de hacer y riquísimo de sabor.
Gracias por la receta.