- TM 31
Ingredientes
MAZAPAN
- 200 gr de azucar
- 250 GR DE HARINA DE ALMENDRA
- 1 clara de huevo
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.VERTER EN EL VASO LA HARINA DE ALMENDRAS Y EL AZUCAR GLASSE. 15 SEG , VEL 6.
2.INCORPORAR LA CLARA,20 SEGUNDOS , VEL 6 .
3.FORME LAS FIGURITAS DE MAZAPAN.
4.PRECALIENTE EL HORNO 180º
5.PINCELE LAS FIGURITAS Y HORNEE DURANTE 2 MINUTOS.
SI NO TIENES AZUCAR GLASSE NI HARINA DE ALMENDRA , PUEDES PULVERIZAR ALMENDRA CRUDA Y AZUCAR 1 MINUTO, VEL PROGRESIVA 5-10. ESPERAR A QUE ENFRIEN PARA EMPEZAR
MAZAPAN
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
en mi país no se consigue harina de almendra por lo que debe ser almendra cruda. La cantidad de azucar sin pulverizar debe ser la misma que las almendras o varía si se usa azucar glass y harina de almendra? Gracias
Por dios qué ricos están! Yo los llevo haciendo desde el año pasado y he tenido unos éxitos increibles. Cuando hago, me salen 36 o 40, y me quedo con la mitad, la otra mitad la doy a mis padres, o suegra, o a mi tia, etc, y se quedan alucinados. Hasta mi chico se ha apuntado ya a hacer formas de muñequitos!!! Insólito, le encanta hacerlo y comérselos! tengo que estar pendiente de que no se zampe la bandeja vamos! Mi voto y mis estrellitas gracias Amparito! un monumento te pongo!
Nievita, de Camas
QUISE DECIR ; SIN TOCARLOS , DEJALOS ENFRIAR
hola Maria, los mazapanes solo les hace falta un golpe de horno, por lo que me cuentas entiendo que tu horno tiene potencia, precalienta el horno solo 10 minutos y al cabo de ese tiempo hornes SOLO 1 MINUTO Y SI TOCARLO LO DEJAS ENFRIAR.
BARNIZALOS CON HUEVO MUY BATIDO.
ESPERO TE PUEDA AYUDAR ESTA INFORMACION
UN SALUDO Y FELICES FIESTAS
Hola!
Tengo un problema con el mazapán, al hornearlo se baja y expande y no queda bonito, sabéis por qué puede ser?
Gracias
María
[muchas gracias por el consejo, tienes razon , la foto mas cerca y con mas luz mejor
Al rico mazapan para estas fiestas.
Sipuedes poner la foto de la receta principal mas pequeña se vería mejor,gracias.
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