Mousse de queso sin azúcar por francisla. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

15min

ración/es

7 tarro/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por francisla

published: 2022-12-08

modificado: 2022-12-08

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Ingredientes

Mousse de queso sin azúcar

4 unidades huevo M
250 gramos Leche ideal
200 gramos queso de untar
100 gramos mantequilla
2 cucharadita sacarina liquida
1 pellizco sal
3 gotas limón

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Accesorios

Mariposa
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Preparación de la receta

mousse de queso sin azúcar

Separe las yemas y las claras de los huevos.

Vierta en el vaso las yemas, la sacarina, la leche ideal, queso de untar y la mantequilla, ponga la tapa y el cubilete. Programe 5 minutos a temperatura 80º a velocidad 4.

Reserve y deje enfriar, limpie el vaso y seque muy bien.

Ponga la mariposa, agregue las claras unas gotas de limón y una pisca de sal ponga la tapa y el cubilete. Programe 4 minutos velocidad 3,5.

Vierta sobre la crema de queso y mezcle de forma envolvente, rellene los cuencos e introducir en el frigorífico.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.