Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2022-05-10
Ingredientes
- 500 g champiñones
- zumo de limón , (de uno mediano)
- 4 ajos , grandes pelados
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- sopa de cebolla , (medio sobre)
- 100 g vino blanco, seco
- punta de cuchillo sal
- pimienta blanca , molida al gusto
- perejil , picado
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Limpie bien los champiñones rociándolos con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. Si son de tamaño medio déjelos enteros y si son grandes, pártalos en 4 trozos. Reserve.
Ponga en el vaso los ajos y trocéelos 5 segundos en velocidad 5. Baje con la espátula los restos de las paredes, añada después el aceite y sofría programando 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Seguidamente ponga la mariposa en las cuchillas, incorpore los champiñones escurridos, con el resto de los ingredientes y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1 1/2. Pasados los 3 primeros minutos, pare la máquina, compruebe que está todo bien mezclado y vuelva a ponerla en marcha bajando la velocidad a la 1.
Espolvoree con perejil y sirva bien calientes como entrante o como guarnición de carnes o pescados.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
hola, los he hecho variasveces, y me quedan riquisimos. tmabien me quedan un poco caldosos.hou los voy ha hacer pero con menos liquido.
hoy es la tercera vez que hago esta receta. es espectacular. yo le pongo un poco menos de los líquidos, ya que la primera vez me quedaron muy caldosos. a mis invitados siempre les sorprendo. Votada y a favoritos.
quisiera saber si se pueden hacer con los champiñones de lata?
Me han salido muy buenos, y olorcito q alimenta, aunque un poco caldosillos, pero de escandalo!!!!
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