PATATAS FOSTER HOLLYWOOD por ralemal81. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Guarniciones y acompañamientos Guarniciones y acompañamientos

Tiempo de preparación

2h 15min

Tiempo Total

2h 20min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por ralemal81

published: 2014-03-27

modificado: 2022-06-21

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Ingredientes

patatas foster

50 gramos cebolleta
15 gramos aceite
170 gramos leche semi desnatada
1 cucharada colmada vinagre
120 gramos nata para cocinar
4 gotas zumo de limón
1/2 cucharada ajo en polvo
1 pellizco eneldo seco
pimienta negra
1 cucharadita sal
orégano seco
100 gramos Mahonesa espesa
500 gramos patatas fritas
120 gramos bacon en tiras
100 gramos queso rallado 4 quesos

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Accesorios

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Preparación de la receta

Patatas Foster Hollywood

1º Introducir la cebolleta y prrogramar 2 seg. velocidad 5. Bajar restos y añadir el aceite programando 3 min, temperatura varoma vel. 1.

2º Añadimos la leche semidesnatada y el vinagre, 10 seg velocidad 5. y dejamos en el vaso reposando sobre 15 minutos para que se corte y enfrie.

3º Añadimos la nata, el zumo de limon, el ajo en polvo, el eneledo, la pimienta, la sal, el orégano y la mahonesa espesa y programamos 10 seg. vel 3. Finalizado, guardamos como dos horas en la nevera a que enfrie.

4º Freimos las patatas y metemos las tiras de bacon en el microhondas entre dos papeles de cocina sobre 2 o 3 min a máxima potencia hasta que este crujiente.

5. Colocar las patatas fritas en una fuente, salar un poco, y colocar encima la salsa reservada en la nevera, el queso cheddar y el bacon crujiente y gratinar en el horno hasta que se funda el queso.

6. Sacar del horno la fuente y remover todo y servir calentito.

Consejo

Con esos ingredientes sale mucha salsa, podeis guardar la mitad en la nevera y utilizar la otra mitad

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.