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Tiempo de preparación
27min
Tiempo Total
37min
ración/es
24 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • PARA EL RELLENO
  • 70 g de aceite de oliva
  • 400 g de berenjenas
  • 200 g de cebolletas, o cebollas
  • 40 g de piñones
  • 3 cucharadas colmadasde: oregano, pimienta negra molida y sal
  • PARA LA MASA
  • 150 g de aceite
  • 150 g de agua
  • 350 g de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1 huevo

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 2 minutos,100ºC velocidad 2,a continuacion agregamos el resto de los ingradientes de la masa y programamos 20 segundos ,velocidad 6,retiramos y reservamos.


    Para el relleno lavar las berenjenas y sin pelar cortarlas en sentido vertical, partir en trozos y poner en el vaso y trocear 4 segundos, velocidad 4. Reservar.
    Hacer lo mismo con las cebollas. Reservar.
    Poner la mariposa y echar todos los ingredientes en el vaso y programar 25 minutos, Varoma, velocidad 1.


    Estiramos la masa finita y hacemos empanadillas que rellenamos con la berenjena.Pintamos con huevo y horneamos unos 10 minutos a 180ºC en el horno precalentado.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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EMPANADILLAS DE VERANO

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Comentarios

  • 5 noviembre 2018 - 21:10

    Acabo de hacer y tirar la masa... súper aceitosa, no se puede formar los círculos, porque enseguida se agujerean y/o pierden la forma. tmrc_emoticons.(

  • 17 agosto 2010 - 19:57
    5.0

    Cooking 10 holaaaaa!!! muy buenas que estas las hice yo hace mucho y se que estan Mmmmmmmm asi que ahi tienes mi voto. Besossss paisanaaaaaaa

  • 17 agosto 2010 - 19:16

    muchas gracias

  • 17 agosto 2010 - 17:39
    5.0

    noemielche


    Hola, quiero hacer las empanadillas pero tengo una duda, de los ingredientes para la masa, el huevo es para pintar la masa antes de hornear o es para mezclarlo para hacer la masa?


    Gracias.



     


    Hola! aunque no soy yo la autora de la receta te doy mi opinión vale? yo creo que la masa es sin huevo y luego se usa el huevo (yo usaría la yema) para pintar y dar brillo.


     


    besos

  • 17 agosto 2010 - 17:31

    Hola, quiero hacer las empanadillas pero tengo una duda, de los ingredientes para la masa, el huevo es para pintar la masa antes de hornear o es para mezclarlo para hacer la masa?


    Gracias.

  • 17 agosto 2010 - 14:16
    5.0

    Qué pinta más rica! votada y a la saca, gracias!

  • 17 agosto 2010 - 13:04

    tmrc_emoticons.(( La acabo de hacer y he tenido que añadir a la masa mucha harina y amasar con la mano, porque quedaba muy blanda. Además ya llevan mucho rato en el horno. Algo he hecho mal, pero no sé que es.

    patuki1960

  • 17 agosto 2010 - 03:16

    buena pinata, guardada para pendientes.Gracias por compartirla

  • 17 agosto 2010 - 03:10
    5.0

    Cooking 7 muy ricas y saludables con tanta verdurita, votada y gracias por compartirla, tocaya,muakss

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