Ingredientes
Ingredientes de la masa:
- 75 gramos mantequilla
- 50 gramos azúcar glass
- 1 huevo
- 200 gramos harina
- 20 gramos almendra molida
- 150 gramos Nocilla
- cucharada de azucar avainillada
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner la mantequilla en el vaso y fundir durante 1 minuto,temperatura 80º,velocidad 2.
Pasado ese tiempo programar 1 minuto a velocidad 3 e ir añadiendo los ingredientes en el orden indicado y poco a poco,amasar 1 minuto a velocidad espiga.
Sacar la masa del vaso,meterla en film transparente y meter 1 hora en la nevera.Pasado este tiempo sacar de la nevera,estirar con un rodillo manchado con harina,no dejar muy grueso e ir cortando con cortapastas.Precalentar el horno a 200º y meter las galletas 15 minutos,mirar que estan hechas,porque no se doran debido al color de la masa.Sacar y dejar enfriar.
Guardar en un bote o lata porque se conservan mejor,segun pasan los dias estan todavia mas buenas y duran muchisimo tiempo,yo una vez frias las hecho azucar glass por encima,muy ricas.
Preparacion de la masa:
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Las hice ayer y menudo olorcito salia del horno!!!, han gustado un montón
Esta tarde se las hago a mis niñas
Hola! supongo que ya las habrás hecho, pero si no, no te preocupes, yo también las hice con la 31 y quedaron estupendas.
El otro día hice las galletas. Están riquísimas!! duraron un suspiro jajajja se las comieron enseguida, les encantaron.
Lo único es el horno, porque se me hicieron casi en la mitad de tiempo que indicas, supongo que será cosa de cada horno.
Gracias por la receta!!
Hola, veo que la receta es para la TM21, yo tengo la TM31, pero imagino que al tratarse de una masa será igual ¿no?, ¿tu que crees? Tienen una pinta que me muero por hacerlas.
Gracias.
Me alegro que te hayan gustado y si me imagino que dependera del horno,gracias y saludosSonia Rodriguez
Hola! he preparado las galletas y están deliciosas, pero he tenido un problemilla con la cocción... en mi caso con 10 minutos a 200º es suficiente, supongo que dependerá del tipo de horno... ; como no toman color, es difícil apreciar cuándo están hechas... por lo demás riquísimas, la próxima vez ya se que debo programar menos tiempo...
Gracias por la receta!
tienen muy buena pinta a ver si me animo.
Hola esta semana hemos hecho unas parecidas y estaban muy ricas. Lo que no probe fue a echarle el azucar glass. Para la próxima me acordare de ti. Saludos.
Entre plato y plato.
MMMMMMHHH!!!!!!!!!! Unas galletitas deliciosas!!!!!!!!!!
mavi
saboreandoconmaviblogspot.com
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