MUFFINS KETO DE MANDARINA por Ketodual. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

40min

ración/es

16 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Ketodual

published: 2023-08-29

modificado: 2023-08-29

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Ingredientes

MUFFINS KETO DE MANDARINA

150 g almendras crudas, fileteadas o molidas
40 g harina de coco
12 g Polvo de hornear
1 pellizco sal
4 huevos
1 mandarina, entera, con piel
160 g Alulosa, o eritritol, un poco mas para espolvorear
130 g aceite de coco

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Agregue las almendras, el polvo de hornear, la harina de coco y la sal, programé 15 seg/velocidad 10. Reserve aparte en un bowl.

Ponga en el vaso la mandarina, los huevos y la alulosa. Triture 3 min/37°C/vel 5 y bata 3 min/vel 5.

Añada el aceite de coco y mezcle 15 seg/vel 5.

Agregue los ingredientes secos reservados y mezcle 10 seg/velocidad 6. Vierta la mezcla en los moldes de Muffins hasta las ¾ partes y deje reposar 30 minutos en la nevera. Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C.

Espolvoree los muffins con alulosa. hornee durante aprox. 25 minutos. Deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente hermético.

Consejo

Cuando se enfrien puede espolvorear con mas endulzante los muffins

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.