Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
24
trozo/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 150 g aceite de oliva virgen extra
- 250 g agua
- 1 cucharada vinagre
- 350 g harina sin gluten, Procelli
- 1 cucharadita sal
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga el aceite en el vaso y programe 2 minutos, 100º, velocidad 2. Añada los ingredientes restantes y programe 20 segundos, velocidad 6.
Estire la masa bien fina. Con un cortapastas o molde redondo, de 10 cm de diámetro aproximadamente, corte discos de masa. Rellénelos a su gusto. Humedezca los bordes de la mitad del circulo y cierre la empanadilla presionando los bordes con un tenedor.
Fría las empanadillas en abundante aceite caliente. Tambien puede hornearlas (en este caso, píntelas con huevo batido antes de hornear).
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Yo las he hecho exactamente como dice la receta. A la hora de estirar la masa puse harina proceli sobre la encimera. Salen muy ricas. Solo he tenido un problema la masa quedó muy aceitosa, mi aceite debe ser muy bueno, la próxima vez probaré con menos cantidad de aceite.
No pudimos darles forma a las empanadillas, pues se nos rompieron al despegarlas de la encimera
Lo intentaremos de nuevo.
Salu2
Se puede guardar esta masa de un día para otro?
No se utiliza la velocidad espiga????
"Amasar" , lo digo porque ayre las hice según la receta oficial del oibro de thermomix pero con levadura fresca, 10 grs. y tuve que tirar la masa d e o dura que se puso
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