Pandebono Valluno (No Keto) por Ketodual. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

15min

ración/es

14 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Ketodual

published: 2022-01-31

modificado: 2023-06-07

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Ingredientes

Pandebono Valluno

250 g queso, costeño en trozos
250 g harina de mandioca, (almidón de yuca)
80 g harina de maíz, (areparina)
125 g mantequilla
40 g leche, en polvo (opcional)
160 g leche, liquida

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Preparación de la receta

Precaliente el horno a 250 ºC.
Coloque en el vaso 250 g de queso costeño en trozos y pique 5 seg/ vel 8.

Agregue al vaso 250 g almidón de yuca, 85 g areparina, 40 g leche en polvo, mezcle 1 min/velocidad 4.

Agregué la mantequilla y la leche liquida, programe amasar 2 minutos, transfiera la masa a una superficie de trabajo y forme una bola, si la masa está muy seca agréguele un poco más de leche, hasta obtener una consistencia suave pero maleable, que se puedan formar bolitas más o menos de 3 cm de grosor (salen unas 14 bolitas)

Hornear por 10 minutos a 250 ºC hasta que esten dorados.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.