Panecillos tiernos con queso cremoso Arla por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

1h 45min

Tiempo Total

1h 45min

ración/es

12 ración/es

Nivel

medio

TM 6

por Thermomix Vorwerk

published: 2021-02-03

modificado: 2021-02-03

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Ingredientes

Panecillos tiernos con queso cremoso Arla

20 gramos leche
100 gramos mantequilla Lurpak, a temperatura ambiente
20 gramos levadura prensada fresca
150 gramos queso cremoso Arla
450 gramos harina de fuerza
2 cucharaditas sal
1 cucharadita azúcar
1 huevo batido para pintar, (opcional)
1 cucharadita semillas de amapola
1 cucharadita semillas de sésamo

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Accesorios

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Preparación de la receta

Ponga en el vaso la leche y la mantequilla y caliente 2 min/37°C/vel 1.

Añada la levadura y el queso crema y mezcle 5 seg/vel 3.

Incorpore la harina, la sal y el azúcar y mezcle 6 seg/vel 4. Después, amase 2 min. Deje reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 30 minutos)

Divida la masa en 10-12 partes y deles forma de panecillos redondos o alargados. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinte cada panecillo con huevo batido y espolvoree con las semillas de sésamo, las pipas de girasol y las semillas de amapola. Deje reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire

Precaliente el horno a 180°C

Hornee durante 15-20 minutos (180°C). Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos y sirva

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.