- TM 31
Ingredientes
- 170 g de azúcar
- 40 g de agua
- 80 g de margarina, Flora Gourmet
- 1 naranja
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 2 huevos
- 100 g de harina de repostería
- 10 gde levadura química
- 1 pellizco de sal
- 50 gde mermelada de naranja amarga
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Engrase un molde para tarta de 18 cm de diámetro y fórrelo de papel de hornear.
2. Precaliente el horno a 180º
3. Caliente en un cazo o sartén antiadherente 100 g de azúcar con 20 g de agua a fuego alto hasta que se haga un caramelo oscuro. Retire del fuego y añada 20 g de margarina Flora Gourmet, remueva con la cuchara y vierta dentro del molde.
4. Con un pelador, retire la parte coloreada de la naranja y resérvela. Elimine la piel blanca y las semillas y corte la naranja en dados.Colóquelos en el fondo del molde, sobre el caramelo.
5. Ponga en el vaso la piel de naranja reservada y las almendras y triture programando 20 segundos, velocidad 6.
6. Añada los 70 g de azúcar, los 60 g de margarina Flora Gourmet restantes, los huevos, la harina, la levadura y la sal. Mezcle programando 30 segundos, velocidad 4.
7. Rellene el molde con la masa, cubriendo la naranja, alise la superficie y hornee durante aprox. 30 minutos .
8. Compruebe la cocción insertando una aguja en el centro, que debe salir limpia. Deje reposar fuera del horno 5 minutos, desmolde volcando sobre un plato grande, y retire el papel.
9. Ponga en el vaso la mermelada de naranja y los 20 g de agua restantes y programe 3 minutos, 50º, velocidad 1 y vierta sobre el pastel, deje enfriar y sirva.
Sugerencia: Si ve que se dora en exceso, puede cubrir el pastel con una hoja de papel de aluminio durante la cocción.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Comentarios
A mi me gusta mucho mas utilizar mantequilla que margarina y estoy convencida de que es mas sana, espero no estar equivocada.
Un saludo
Por cualquier mantequilla... ¿no?
La margarina Flora Gourmet, ¿se puede sustituir por algo?
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
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