Relleno de Empanadas (Carne Molina) por eurena23. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 6
TM 5

por eurena23

published: 2021-12-10

modificado: 2021-12-10

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Ingredientes

Relleno de Carne molina (Empanadas)

150 gramo cebolla
100 gramo pimentón
6 dientes diente de ajo
70 gramo aceite achiote
200 gramo tomate
60 gramo pasta de tomate
2 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta molida
2 ramita orégano fresco
3 hoja culantro picado
500 gramo carne molida

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Preparación de la receta

PROCEDIMIENTO

Coloque las cebollas, los pimientos y el ajo, programe
5 seg / vel 5

Raspe el borde del vaso con la espátula y añada el
aceite de achiote, programe 5 min / Varoma /vel 1, para
hacer el sofrito.

Incorpore los tomates triturados, la pasta de tomate,
la sal, la pimienta y el orégano, programe 5 min /
Varoma / vel 1 /

, despliegue el cubilete y coloque el
cestillo sobre el vaso. Esto facilitara que el agua se
evapore y, al mismo tiempo, evita las salpicaduras.

Añada la carne molida y programe 12 min / Varoma /
vel 1 /

. Vuelva a colocar el cestillo en lugar del
cubilete.

Consejo

Si tiene mucho líquido, continuar cocinado de 3 - 4

minutos adicionales.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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