- TM 5
Ingredientes
Relleno
- 200 gramos queso gruyère o emmental
- 250 gramos jamón york o pavo
- 250 gramos queso fresco batido 0%
- 40 gramos harina
- 20 gramos aceite
- media cucharadita sal
- 4 huevos grandes
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ralle el queso programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire y reserve.
Trocee el jamón/pavo programando 4 segundos, velocidad 5. Retire y reserve separado del queso.
Ponga en el vaso el queso fresco, la harina, el aceite, la sal y la pimienta. Programe 5 minutos, 90°, velocidad 4.
Añada los huevos y el jamón/pavo y mezcle durante 5 segundos, velocidad 2.
Vierta el relleno sobre la tartaleta de masa quebrada, cubra con el queso rallado reservado y adorne con tiras de jamón/pavo si lo desea.
Introduzca en el horno precalentado durante 25 minutos a 180º.
Rallar
Preparar el relleno
Consejo
Si sobra relleno, se puede poner en moldes de muffins o magdalenas y saldrán igualmente riquísimas, aunque sin masa quebrada.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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