- TM 31
Ingredientes
- 100 gr de agua
- 100 gr de leche
- 200 gr de manteca de cerdo
- 400 gr de harina aproximadamente
- 20 gr de levadura prensada
- 200 gr de chicharrones
- Azúcar para espolvorear mezclada con agua
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Troceamos los chicharrones 10 seg vel 4. Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos la leche, el agua y la manteca de cerdo, programamos
1 min 40º vel1.
Cuando se deshaga la manteca lo podemos poner a vel 2 para que no vibre el
vaso.
Añadir la levadura, la harina y la sal y programas 1 min a vel espiga.
Introducimos los chicharrones y mezclamos 15 seg a vel espiga.
Estiramos
la masa con las manos en una bandeja de horno pincelada con un poco de aceite
formando las tortas, se dejan muy finitas, se cubre con el azúcar mezclado con
agua.
Dejamos que doble el volumen la masa, tarda una hora más o menos.
Introducimos en el horno precalentado a 200º 10 minutos aprox ( a mi me
tardaron 15 min)
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola me gustaría hacer esta receta pero no se dónde se compran los chicharrones, y si hay que limpiarlos o freír los para hacer la torta