- TM 31
Ingredientes
- PARA LA CREMA
- 150 g de puerro
- 30 g de aceite de oliva
- 500 g zanahorias
- 600 g de agua
- 50 g queso, untar ligero
- el zumo de una naranja (valenciana a poder ser)
- sal
- PARA LA BROCHETA
- 120 g de pimiento rojo
- 4 piezas de lenguado
Accesorios
-
Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pimientos en el varoma y pescado en la bandeja varoma. Reservar.
- Puerros a trozos en el vaso y picar con 5 seg vel 5. Añadir el aceite y sal y sofreir 7 min 100º vel 1.
- Zanahorias y agua al vaso (rectificar de sal). Programar 20 min varoma velocidad 1.
- Cuando queden 15 minutos poner el varoma en su lugar para hacer el contenido de la brocheta.
- Pasado el tiempo, añadir el queso para untar y el zumo de naranja al vaso. Triturar 30 seg a velocidad 8. (Si gusta más suave colar con el cestillo). Refrigerar en nevera hasta que enfríe.
- Montar la brocheta enrollando los lomos de lenguado e intercalando los trozos de pimiento. Verter un poquito de aceite de oliva o de crema por encima. ¡Servir y comer!
NOTA: HAN SALIDO 4 BROCHETAS PERO AL MENOS CREMA PARA 6. ES UN BUEN APAÑO PARA LAS CENAS, Y BIEN SANO QUE NO VIENE MAL...¡ESPERO QUE OS GUSTE!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me ha encantado el punto del zumo de naranja en la crema. Espectacular. Entiendo que la brocheta queda más bonito pero yo habría prescindido del pimiento y habría mezclado directamente en lenguado con crema. Creo que te has olvidado de la sal...
Uuuuuyyy... que buena presentación....ideal para una cena y quedar bien con los amiguetes....Votada y guardada. Saluditos.
Hola, una comida o cena muy sana y ligera, que la operacion biquini esta aqui,jajaja. bueno guardada y sobre todo votada.
Rica y sana, Pilar. A ver si te animas a probarla. Gracias mil y otros tantos besitos!!
Majo Valencia
Loli! Lo estoy viendo... ¿Que te parece un menú con mi cremita de primero, la brocheta de segundo y tu estupenda pizza de frutas para culminar la cena? ¡¡Pa chuparse los dedos!! ¡¡Besos, guapa!!
Majo Valencia
Muuuchas gracias a tí Cris!! La crema fresquita entra fenomenal... Besetes!!
Majo Valencia
Ya me dirás si a la Sra. Conchi, que seguro es una catadora de alto nivel, le gusta. ¿2x1? jajaja...
¡¡Sí!! Con lo carísima que está la luz (hay que hipotecarse para pagarla), tenemos que buscar soluciones como esta que nos apañan una cena completa. Un beso, maja!! 
Majo Valencia
Que buen acompañamiento para esta crema....votadiiiisima
Besotes
UN BESOTE Y VOTADISIMA
MAJO, Q BUENA T HA QUEDADO LA RECETITA, GUAPA, ADEMÁS D UNA PRESENTACIÓN PRECIOSA
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTR@S, MUAKAS
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