- TM 31
Ingredientes
- 300 g de, atun fresco
- 3 huevos
- 50 ml de nata liquida o crema ligera puleva
- 2 rebanadas de pan
- 50 ml de leche
- 1 cucharada de brandy
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 tomate, rojo
- 1 mango
- 8 langostinos cocidos
- hojas de lechuga variada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre, de modena
- estragon , pimienta blanca molida
- nuez moscada y sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
poner a remojar las rebanadas de pan en la leche y poner a precalentar el horno. a continuacion poner en el
"Vaso cerrado" el atun troceado, los huevos, la nata, el pan remojado, el brandy, un poco de estragon, la pimienta, la nuez moscada y la sal programar 1 " a vel 4-6.engrasar flaneras pequeñas con un poco de mantequilla y poner en ellas la mezcla. colocar los recipientes en una fuente con agua de forma que cubra los moldes hasta la mitad y hornear al baño maria durante 8-10" a 180. sacar dejar enfriar y reservar en la nevera.
lavar y secar el
"Vaso cerrado" echar el tomate pelado y picar 5 o 6 segundos a vel 4 y reservar.echar la pulpa del mango y picar 6 segundos a vel 4, echarle el aceite de oliva, el vinagre y el tomate y mezclar durante unos segundos a vel 3 sazonar y reservar.
desmolda los flanes y sirve con las hojas de lechuga como guarnicion, un poco de vinagreta y un par de langostinas.
es un poco lavoriosa pero vale la pena
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
de muerte lentita de buena!!
saludos
tiene buena pinta pero es mucho trabajo para mi
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