- TM 31
Ingredientes
- 200 gr. cebolla 2 dientesde ajo 100 gr. pimiento rojo 100 pimiento verde 40 gr. aceite 200 gr. tomate troceado y triturado 50 gr. jamon serrano 400 gr. patatas 400 gr. niscalos 1 hoja laurel 2 ramitas tomillo 1/2 cayena 500 cc agua perejil
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso la cebolla, los ajos y los pimientos. Triturar 4 seg. vel. 5. Bajar restos con la espátula.
Añadir 40 gr. aceite. Programar 7 min., temp. varoma, vel. cuchara. Agregar el tomate y la hoja de laurel. Progamar 5 min. varoma, vel. cuchara.
Poner la mariposa. Añadir 50 gramos jamon serrano en trocitos pequeños, las patatas "chascadas", la sal, el tomillo y la media cayena. Programar 2 min., giro a la izda, temp. varoma, vel. cuchara. Añadir los níscalos troceados, 2 min., giro izda, varoma, vel. cuchara.
Añadir el agua, programar 20 min., giro izda, temp. varoma, vel. cuchara.
Pasado este tiempo, añadir un poco de perejil picado, y volver a poner 5 min, varona, giro izda, vel. cuchara. Comprobar si las patatas y los níscalos estén tiernos (depende del tipo de patatas que useis). Si están un poco enteras, poner algunos minutos más.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
muy buenos
Gracias, tajuru. Me alegro de que te haya gustado. Yo siempre la he hecho con níscalos, aprovechando la temporada, pero voy a probar con otras setas, como has hecho tú. Gracias por la sugerencia!!!
http://colometacuinereta.blogspot.com/
Hoy me lo he hecho para comer (sin jamón serrano, que yo no como) con setas variadas y está realmente delicioso. Esta la voy a repetir más veces seguro. Muchas gracias por la receta. ¡Y votada pero ya!
Gracias por tu voto, Protos. Espero que te gusten.
http://colometacuinereta.blogspot.com/
Gracias por la receta. La verdad que llevaba un tiempo buscando este guiso, asi que mañana cae para comer y ya te contare. De momento votada y a favoritos.