Ingredientes
Crema de zanahoria
- 3 zanahorias
- 1 cebolla, troceada en cuatra partes
- 3 patatas, medianas
- 1 diente de ajo
- 60 gramos aceite
- sal, al gusto
- 1/2 pastilla caldo, verdura
- 1 cucharadita pimentón
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pelamos las zanahorias y las patatas y las cortamos en trozos medianos, mientras ponemos 50 gramos de aceite en el vaso y calentamos 5minutos/varoma/velocidad 1, añadimos la cebolla y rehogamos 5minutos/varoma/ velocidad 1, incorporamos las zanahorias y las patatas y rehogamos 5 min/varoma/ velocidad 1, pasado el tiempo añadimos el agua, la sal y la media pastilla de caldo, 20min/100º/
"Velocidad cuchara" /
"Giro inverso" .
Retiramos la coccion y sin lavar el vaso añadios el ajo 3seg/velocidad 5, bajomos el ajo picado y añadimos 20g de aceite, 3min/varoma/ velocidad 1 antes de que finalice el tiempo (1 minuto aprox) añadimos el pimenton, incorporamos un cubilete de caldo que tenemos reservado y cocemos 2min/varoma/velocidad 1, escurrimos las patatas y las zanahorias, las incorporamos al vaso y rehogamos
2min/100º/ velocidad 1, añadimos un poco mas de caldo, la mitad del vaso aprox y cocemos 5min/100º/"Velocidad cuchara" . Trituramos 1min/velocidad 7.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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