Sopa de puerros, carne picada y queso por emfafeliç. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

0 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por emfafeliç

published: 2016-10-14

modificado: 2016-10-14

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Ingredientes

Sopa de puerros, carne picada y queso

1 Cebolla entera
1 diente ajo
20 g aceite de oliva
500 g carne picada, (yo uso mixta de cerdo/ternera)
250 g Puerro cortado en anillos de un cm aprox.
500 g agua
1 y 1/2 pastilla caldo de verduras
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra molida
1 cucharadita mejorana seca
200 g queso para untar, (tipo president, NO PHILADELPHIA)

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Preparación de la receta

1 - Poner la cebolla y el ajo en el vaso y programar 4 segundos/vel. 5.

2 - Añadimos el aceite y sofreímos 3 min./Varoma/vel. 1.

3 - Incorporamos la carne y sofreímos 4 min./Varoma/"Giro inverso" /vel. 1.

4- Añadimos el puerro, el agua y las especias y cocinamos 10 min./100 ºC/"Giro inverso" /vel. 2.

5 - Agregamos el queso y seguimos cocinando por 5 min. /90 ºC/"Giro inverso" /vel. 2.

Consejo

Si nos gusta más espesa podemos añadir más queso o espesar-la con maizena, pero cuidado, al enfriarse queda muy espesa.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.