- TM 5
Ingredientes
- 50 gramos aceite de oliva suave
- 150 gramos cebolla
- 200 gramos jamon york en dados
- 150 gramos zanahorias, lavadas y peladas
- 800 gramos guisantes congelados
- 100 gramos agua
- 1 cucharadita sal, al gusto
- 1/2 cucharadita pimienta negra, al gusto
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Metemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y mezclamos a velocidad 5-10 hasta que quede totalmente triturado.
Abrimos la tapa y bajamos los trocitos de las paredes. Añadimos el aceite y sofreimos 6 min / 120 º/ velocidad 1.
Añadimos el agua, la sal y la pimienta. Programamos 15 min / 100 º /
"Giro inverso" / 
"Velocidad cuchara" Por último añadimos el jamón en dados y programamos 5 min / 100 º /
"Giro inverso" / "Velocidad cuchara"
Preparación
Consejo
Podemos cambiar los 200 gramos de jamón york por jamón serrano, bacon ahumado o algún tipo de carne que nos haya sobrado siempre y cuando esté picada, el resultado es muy rico y la salsa que le da la zanahoria, para mi gusto, es espectacular.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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