Ingredientes
Relleno
- 1 col mediana ( 500g )
- 2 zanahorias
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 1 lata pequeña de brotes de soja
- 100 g jamón york
- 3 cucharadas colmadas salsa de soja
- 50 g aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 7 láminas masa brik
- 1 huevo
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Poner en el vaso la col a trozos y programar 5 seg, vel 5. Sacar y reservar.
2. Incorporar al vaso las zanahorias a trozos y programar 5 seg, vel 5. Sacar y reservar junto a la col.
3.- Poner el jamón york en el vaso y programar 3 seg, vel 4.
4.- Añadir la col y la zanahoria reservada, los brotes de soja, el maíz, el aceite y la salsa de soja y programar 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con la espátula ir removiendo por el vocal. Cuando falten 4 minutos aprox. Parar, abrir la tapa, remover bien con la espátula, tapar y poner en marcha hasta que se terminen los 8 minutos
5.- Sacar del vaso y dejar enfriar.
6.- Extender una lámina de masa brick, poner el relleno, doblar los lados hacia dentro, enrollar y dejar la apertura hacia bajo, para que no se abra. Repetir la operación con el resto de láminas y relleno.
7.- Llegado a este punto, podemos hacer los rollitos o bien fritos en la sartén con abundante aceite o bien al horno. Si los hacemos al horno, lo precalentamos a 200, batimos el huevo y pintamos los rollitos y finalmente los metemos al horno, hasta que se doren (aprox 15 minutos)
Para los rollitos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy ricos y fáciles de hacer. Los puse al horno para que fuesen mas ligeros. Gracias
Gracias, si te ha gustado te animo a que pruebes "arroz chino primavera" es una variante con arroz.
Que rica receta, super sabrosa yfacil!
gracias!
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