Ingredientes
- 3 zanahorias, de tamaño normal
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 calabazín
- 5 huevos, 50 cc. aceita de oliva
- sal
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en el vaso la zanahoria pelada y en trozos de aproximadamente 3cm. el puerro, la cebolla en cuartos y el calabazín en varios trozos. Picamos 4seg. a vel: 5. Le echamos el aceite y un poquito de sal y sofreimos 15min. a temp:100, vel: cuchara y giro a la izquerda. Una vez terminado el pochado escurrimos en la cesta y presionamos para quitar todo el liquido que tiene. Es importante que este muy escurrido sino sera más dificil cuajarla. Por ultimo la cuajamos como una tortilla de patatas a fuego medio, hay que tener en cuenta que tarda más en que cuaje.
Sale buenisima y si haces dieta (Dukan) te la recomiendo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Estupenda!!! La he variado un poco e hechado un poco de pimiento rojo.
Esta tortilla tiene una pinta buenísima y como las verduras me encantan, me la apunto para hacerla prontito. Gracias por ponerla y sigue colocando recetitas de verduras. Votada
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