- TM 31
Ingredientes
- 8 oo g de patatas, para cocer.
- 400 de agua, .
- sal
- dos yemas de huevo.
- 50 de mantequilla o 50 de aceite de oliva virgen extra.
- 200 g de queso fresco, .
- pimienta.
- nuez moscada ( opcional )
- perejil picado.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas el agua y la sal, y programar 20 minutos, 100 º, vel 1.
Acabado el tiempo programado, incorpore la mantequilla ( o el aceite ), sazone con la pimienta y nuez moscada y programe 30 segundos, vel 3.Añada dos yemas de huevo y el perejil picado. Deje enfriar.
Cuando este frio, coja una porción, achatela con la palma de la mano, coloque un trozo de queso fresco en el centro y envuélvalo con el pure presionando para sellarlo.
Reboce las bolitas en huevo y pan rallado y frialas hasta que queden doraditas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Estan bueniiisimas y ya por encima una salsa mayonesa con ajo o un alioli estan de vicio.