Arroz con pollo por karlospino. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

50min

Tiempo Total

50min

ración/es

5 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por karlospino

published: 2020-01-12

modificado: 2020-01-13

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Ingredientes

Arroz con pollo

50 gramos aceite de oliva virgen extra
4 unidad / trozo diente de ajo
100 gramos cebolla
100 gramos pimiento
410 gramos tomate triturado en conserva
900 gramos caldo de pollo
10 gramos sal, al gusto
400 gramos pechuga de pollo, troceado en trozos 3cm
435 gramos arroz, redondo
1/2 cucharadita azafrán, opcional

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Preparación de la receta

Preparación

1.- Ponga en el vaso el aceite, los ajos, la cebolla.
2.- 5 segundos, velocidad 6
3.- Añadir al vaso pimientos verdes en trozos de 3cm
4.- 8 Minutos, 120º, "Giro inverso" "Velocidad cuchara"
5.- Agregar al vaso el tomate, la sal (10 gr).
6.- 15 minutos, varoma, velocidad 1
7.- 5 segundos, velocidad 6.
8.- Añadir pollo troceado, caldo de pollo, media cucharadita azafrán y una cucharadita de sal (10 gr).
9.- 9 minutos, varoma, "Giro inverso" "Velocidad cuchara"
10.- añadir arroz.
11.- 13 minutos, 100 grados, "Giro inverso" velocidad 1

12.- dejar reposar 3 minutos y servir.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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