- TM 31
Ingredientes
- 150 gr calabaza, sin semillas y en trozos
- 125 gr calabacín, en trozos
- 100 gr cebolla, en trozos
- 80 gr puerro, en trozos
- 100 gr zanahoria, pelada y en trozos
- 75 gr pimiento rojo, en trozos
- 75 gr pimiento verde, en trozos
- 50 gr aceite
- 250 gr agua
- 1 cucharaditade especias especiales para cuscús o en su defecto mezclar: cúrcuma, canela, pimienta, cilantro molido y jengibre
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de miel
- zumo de medio limón
- 250 gr de cuscús
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner la zanahoria y la calabaza en el vaso 3 segundos, velocidad 5 y reservar
- Echar en el vaso el resto de las verduras y prgramar 4 segundos, velocidad 4
- Poner en el vaso la calabaza y zanahoria que habíamos reservado con el aceite y programar 6 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad 1
- Apartar con la espátula las verduras de las cuchillas y colocar la mariposa, echar el agua, especias,miel , el jugo del limón y la sal, 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara
- Cuando le falte 1 minuto para terminar añadimos los cuscús
- esperamos 3 minutos
- para finalizar y que queden sueltitos: 15 segundos giro a la izquierda,velocidad cuchara
Notas:
- Podemos picar un poco de pepino para adornar, le da un toque fresquito
- A este plato normalmente le pongo unos 80 gr de lentejas precocidas que se agregarían a la vez que los cuscús
Espero que guste, es uno de mis platos preferidos y además se hace muy rápido
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Nos encanta! Queda en su punto. Gracias por compartir.
muy buena receta, gracias¡
Hola,
Ayer, después de mucho tiempo, decidí que ya era hora de buscar recetas ricas, fáciles y así volver a "ponerme las pilas", como me dicen en mi casa, con la Thermomix.
EWn fin, sin ánimo de ebrollarme solo quería felicitarte por compartir esta reserva tan sabrosa, la he hecho y ha quedado simplemente espectacular
Besotes
Susana
receta que recomiendo,esta buenisima y muy rapida y facil de hacer.Muchas gracias por compartirla
Nunca había hecho cuscús y la verdad es que me ha quedado en su punto.
Hice la mezcla de especias que indicas, aunque la próxima vez le echaría una pizca menos de canela y un poco más de sal. Por lo demás, muy rico.
Me gusta el cuscu y con ese toque de miel, seguro que está buenisimo. Valorado y a favoitos
Me quedaron sueltitos, gracias al toque final de la mariposa, lo único que la mariposa cogió color de la cúrcuma y no se cómo sacárselo,
Gracias por el voto
Un abrazo
Alba
Con lo que gusta en mi casa el cuscús. Una receta estupenda, queda votada.
Hola!
El cuscús hecho en el vaso queda suelto o se pegan mucho los granos?? la receta me ha gustado mucho así que votada y a favoritos!
gracias
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