Tiempo de preparación
55min
Tiempo Total
55min
ración/es
6
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2012-06-04
Ingredientes
- 1500 g leche
- 200 g arroz
- 1 piel de limón
- 1 palo de canela
- 230 g azúcar
- 70 g mantequilla
- canela en polvo , para espolvorear
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Coloque la mariposa en las cuchillas.
Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la de canela. Programe 45 minutos, 90º, velocidad 1.
Añada el azúcar y la mantequilla y vuelva a programar 10 minutos, 90º, velocidad 1. Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela en polvo.
Sugerencia: Si le gusta más cremoso, sustituya 400 g de leche por 400 g. de leche evaporada Ideal. Si, por el contrario, le gusta más claro, ponga 160 g de arroz en lugar de 200 g. o añada un poco más de leche al final y mezcle con la espátula
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Alemma:al final añade un poco de Maizena y dale 10 minutos más.
Con este porcentaje de ingredientes, queda muy líquido. Añadir al final un poco de Maizena y darle 10 minutos más.
Queda perfecto. Alonso.
Ha salido muy dulce, y un poco pasado
Sin mariposa
No la encuentro, hay algún truquito para hacer arroz sin ella?
Y otra cosa... Para que el arroz salga más espeso y compacto... Cuál es el truco?
Gracias!
Hola...
No encuentro mi "mariposa".
Hay alguna forma de hacer el arroz sin ella?
Y otra cosa... Para que salga espeso y compacto... Sin ser tan cremoso, cual es el truco?
Gracias!!!
Una pregunta urgente!! No tengo mariposa lo puedo hacer a modo cuchara??
Reducir el tiempo a 30 ''
Lo hice ayer y no salió del todo mal. Para mi gusto, demasiado espeso, así que la próxima vez, o añado más leche, o lo dejo menos tiempo de cocción. Y algo que me parece muy importante, activar el giro inverso, pues aunque es poca la velocidad, el arroz estaba partido.
Sencillo y riquisimo