- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- LA PIEL DE 1/2 LIMÓN (sin parte blanca)
- 2 cucharada de, ANÍS EN GRANO
- 360 g de levadura, DE FUERZA
- 20 g de levadura, DE PANADERÍA FRESCA, DE PANADERÍA
- 140 g de agua
- 40 g de, ANÍS (SECO O DULCE)
- 2 cucharadas de, SÉSAMO
- 30 G DDE AZÚCAR
- 1 pellizco de sal
- COBERTURA
- 100 g de azúcar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
Comparte tu actividad
¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
EN EL
"Vaso cerrado" SE CALIENTA EL ACEITE CON LA PIEL DE LIMON, 5 MINUTOS, 100º, VELOCIDAD 1. CUANDO ACABE EL TIEMP, SE AÑADE EL ANÍS EN GRANO INMEDIATAMENTE, SE RETIRA LA PIEL DE LIMÓN Y SE DEJA ENFRIAR,EN EL VASO SE PONE LA HARINA, LA LEVADURA DESMENUZADA, EL ACEITE FRÍO, EL AGUA, EL ANÍS (SECO O DULCE), EL SÉSAMO, EL AZÚCAR Y LA SAL. SE AMASA PROGRAMANDO 5 MINUTOS, VASO CERRAD, VELOCIDAD ESPIGA
SE DEJA REPOSAR EN EL VASO HASTA QUE DOBLE SU VOLÚMEN
SE PRECALIENTA EL HORNO A 220º
SE CORTA LA MASA EN PORCIONES, DE 20 G APROX.. SE APLANAN CON LA MANO Y LUEGO SE ESTIRAN BIEN FINAS CON EL RODILLO., SE PASA LA CARA SUPERIOR POR EL AZÚCAR SE SE COLOCAN EN LA BANDEJA PARA HORNEAR., DURANTE 4 A 5 MINUTOS HASTA QUE LAS TORTAS ESTÉN DORADAS
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchas gracias . tenia ganas de esta receta. la hare un dia de estos.
Me encantan estas tortas, se parecen mucho a las tortas de aceite de Vegajardin http://www.vegajardin.com/tortas-de-aceite-60 . Gracias por compartir la receta.
Parece una receta fácil. A ver si un día me atrevo y la hago.
Las voy a hacer seguro, en casa nos encantan y tienen una pinta......enhorabuena y gracias.
si, perdóna. Es harina de fuerza, no 350 g de levadura
los 340 gr de levadura de fuerza querras decir harina de fuerza no??
Estas tortas están deliciosas, no dudeis en hacerlas, felicidades y gracias por compartirla con tod@s nosotr@s
Are you sure to delete this comment ?