- TM 31
Ingredientes
- 200 harina
- 200 agua
- 100 aceite de oliva
- 4 huevos, grandes
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 50 manteca de cerdo
- 100 azúcar
- canela molida
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalienta el horno a 180º. Pesa la harina y reserva.
Poner en el vaso el agua y el aceite y programar 5 minutos, 100º, vel.1.
Añadir la harina de golpe y programar 30 sg. vel.6. Retirar el vaso de la máquina para que la masa pierda un poco de calor.
Mientras colocar los huevos en un bol y batirlos ligeramente con un tenedor.
Programar vel.4. sin programar tiempo e ir añadiendo los huevos poco a poco por el bocal.
Engrasar con mantequilla la bandeja del horno, espolvorear con harina y verter la masa. Con ayuda de la espátula extender la masa de modo que cubra toda la bandeja.
Distribuir por encima la manteca en trozos pequeños, espolvorear con azúcar y canela e introducirla en el horno hasta que esté dorada ( 20 minutos aproximadamente).
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Esta es una receta muy buena!
Esta es una prueba
Me encanta la "monjàvena" como la llamamos en mi pueblo, así que votada y la haré pronto.
OkRaquel, gracias por corregir la tilde. Así suena correctamente en valenciano. Te tengo en facebook como amiga. Te voy a enviar una soiicitud por aquí tb. Bsssss
nunca la habia visto ni escuchado,la voy a guardar para hacerla porque tiene una pinta,haber como sabe.besitooos.
que recuerdos mmmm... esto lo hacia mi madre y estaba bueniiisimo. con tu permiso a la saca Raquel. un besito!
Ana me imaginaba esta receta como crujiente pero es como una masa tipo hojaldrada blandita que con la canela y azucar le da un gusto muy rico.
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