Quiche de salmon y champi

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Preparación de la receta

Masa





Echamos en el "Vaso cerrado" todos los ingredientes de la masa, programamos 5seg/vel"Amasar" .Cuando termine el tiempo sacamos la masa y la trabajamos un poco encima de un papel de horno, seguido la estiramos y la ponemos en un molde.

 

 





pinchamos la base de la masa.





tapamos el molde con la masa con el papel de horno y le ponemos peso, yo le e puesto legumbre pero se que benden unos pesos para esto.

dejamos reposar la masa con el peso en la nevera durante 20 minutos.

Mientras reposa la masa, en la thermomix echamos la cebolla la picamos con tres golpes de turbo y le echamos el aceite y los champis, programamos 10 min/vel/ cuchara giro a la izq/temp varoma, terminado el tiempo sacamos el sofrito y lo reservamos, picamos el salmon en trocitos y reservamos.

Precalentamos el horno a 180grados y ponemos el molde con la masa 15minutos, pasado el tiempo sacamos el molde  le retiramos el papel con el peso y le echamos el sefrito y el salmon.





En el "Vaso cerrado" echamos todos los ingredientes del batido, batimos unos segundos y lo echamos al molde junto con el relleno.





seguido le echamos queso rallado por encima al gusto y metemos el molde al horno 20 o 30 minutos a 180 grados.