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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
--
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28

Ingredientes

  • 250 g almendras
  • 200 g azúcar
  • 1 piel de limón, (sólo la parte amarilla)
  • 4 huevos
  • azúcar glas , para espolvorear

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Precaliente el horno a 180º

    Eche en el vaso las almendras y píquelas 10 segundos en velocidad 5. Saque y reserve.

    Ponga en el vaso, muy seco, el azúcar y glasee 10 segundos en velocidad 10. Añada la piel de limón y repita la operación.

    Incorpore los huevos y mezcle 10 segundos en velocidad 4. Agregue las almendras y mezcle 5 segundos en velocidad 3.

    Eche la mezcla en un molde engrasado con mantequilla. Hornee durante 15 o 20 minutos.

    Desmolde. Adorne la tarta poniendo una cruz de Santiago o una concha de vieira en el centro y espolvoreando toda la superficie con azúcar glass.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Tarta de Santiago

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Comentarios

  • 29 marzo 2011 - 13:42

    Probé la receta para una comida con amigos franceses a quién les gusta mucho la tarta de Santiago y cuando hacen vacaciones por aquí compran un montón para llevarse para Francia . La verdad es que no vieron ninguna diferencia entre la de la pastelaría y la mía. La receta es perfecta, super facíl y rápida de realizar.