- TM 31
Ingredientes
- 2 berenjenas con piel
- 200 g tomate triturado
- 200 g 400 gr de carne picada de pollo-pavo, (La piqué yo misma en la tmx)
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 ajo
- maiz dulce (lata), (opcional y al gusto)
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal y azúcar, (una pizca de cada)
- pimienta molida y orégano., (al gusto)
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Picar la carne, en el caso de que no lo esté ya.
2.- Cortamos las berenjenas por la mitad (longitudinalmente) y le sacamos la pulpa. La pulpa la reservamos y las berenjenas las colocamos en el recipiente varoma con la piel hacia arriba y con una pizca de sal.
3.- Ponemos en el vaso el aceite y el ajo, programamos 2 min., temperatura varoma, vel.4.
4.- Añadimos la cebolla y el pimiento, programamos 6 segundos, vel. 4.
5.- Colocamos el recipiente varoma, 5 min., temperatura varoma, velocidad cuchara
"Velocidad cuchara" 6.- Retiramos el varoma para añadir al vaso la pulpa de la berenjena. 3 segundos, vel. 4.
7.- Añadir el tomate triturado, la sal, el azúcar y las especias. Giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" 12 minutos.temperatura varoma.
8.- Añadimos a la mezcla la carne picada y mezclamos a velocidad 4 durante unos segundos. Luego le añadimos el maíz.
9.- Ponemos las berenjenas en una fuente apta para horno y las rellenamos, colocando por encima queso en lonchas.
10.- Metemos al horno durante unos 15-20 minutos. Prácticamente se trata de que derrita el queso.
* La carne picada se puede sustituir por otra carne picada o por atún (2 ó 3 latas). Es cuestión de gustos o lo que tengamos en casa.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisimasss,he triunfado en casa con ellas. Muchas gracias Cris por compartir comidas tan ricas y sanas.
En el paso 7 no me quedaba claro si había que volver a poner la varoma con las berenjenas de nuevo así que las puse y quedó muy bien. Eché tomate natural en trocitos y lo dejé 5 min en vez de 12.
En el paso 8 mezclé la carne picada a velocidad 4 durante 5 segundos y lo puse 20 min temperatura varoma giro a la izquierda
"Giro inverso" velocidad cuchara 
"Velocidad cuchara" . (Estos 20 min las berenjenas siguen puestas en el varoma,quedan muy blanditas).Así conseguí que el pollo estuviera cocinado y que en el paso 10 sólo sea que se deshaga el queso.
Pues sí, es muy fácil y rico... Me alegro que te gustara. Gracias a ti
Cristina.
Hola,Cris! Lo hice así y quedó buenísimo. Y además es superfácil. Muchas gracias.
Hola! paso nº7: temp. varoma. El último paso es para mezclar, se hace en el horno.
Cristina.
Hola, estoy haciendo tu receta y tengo una duda: en el paso 7, ¿no pones temperatura? Y después cuando añades el pollo tampoco? Queda crudo y se guisa en el horno? Gracias
Perdona, me faltaba poner el tiempo en el paso 7º. Se deja 12 minutos en la thermomix.
Gracias a ti
Cristina.
Que buena pinta tienen estas berenjenas rellenas!!
Cuando pones el tomate triturado, lo dejas sofreir unos minutos en el TMX o luego se hace en el horno?
Muchas gracias por compartir la receta.
Susana
Me alegro que te hayan gustado. Gracias por comentar
Cristina.
[quote=_CRIS_]
Perdona, creo que ahí me he liado un poco....
Me refiero a poner la parte ahuecada (de la pulpa) hacia abajo, en contacto con la bandeja. ¿Ahora sí?
Espero que te salgan de rechupete
Gracias, han salido riquísimas
Perdona, creo que ahí me he liado un poco....
Me refiero a poner la parte ahuecada (de la pulpa) hacia abajo, en contacto con la bandeja. ¿Ahora sí?
Espero que te salgan de rechupete
Cristina.
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