Ingredientes
Total:
- 200 g de cous cous
- 200 g de agua
- 100 g de zanahoria
- 250 g de calabacín
- 125 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite
- al gusto sal
- al gusto especias ( curry, pimienta, canela...)
- al gusto pasas
- al gusto Ras al Hanout
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Preparar las verduras: El calabacín debes limpiarlo bien bajo el grifo, pues no le vamos a quitar la piel, tan sólo lo cortas en trozos pequeños. El pimiento también lo lavamos con abundante agua y lo partes en trozos pequeños.Pelamos la zanahoria primero y después cortarla en finas tiras, también puedes hacerlo en rodajas si te es más cómodo. Cuando las hayas cortado todas ponlas en el vaso de la thermomix. Programamos para triturar a velocidad 5 durante varios segundos. Si se te quedan muchos restos en la pared del vaso los bajas con la espátula y continúas triturando unos segundos más.
2.- Cuando todas las verduras estén muy picadas, volvemos a bajar los restos de las paredes del vaso y añadimos unos 50 ml de aceite de oliva a las verduras, a ser posible que sea virgen extra. 10 minut/ 100 / velocidad 1.
3.- poner la mariposa y Después echamos la misma cantidad de agua que de cuscús, para que quede cubierto. Por ejemplo si echamos 200 gramos de cuscús, unos 200 ml de agua. Añade un poco de sal y el resto de especias y programamos por último 5 minut/ temp 70 / vel 1. Cuando falten 2 minutos verter las pasas.
Preparación
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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