Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
12
ración/es
Nivel
medio
- TM 5
published: 2017-05-30
modificado: 2017-05-30
Ingredientes
Base
- 500 g ramilletes de coliflor
- 250 g queso emmental
- 2 huevos
Cobertura
- 80 g cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g aceite de oliva
- 32 tomates cherry, (aprox 350 g)
- 15 g tomate concentrado
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita orégano seco
- 125 g Mozzarella fresca
- hojas de albahaca frescas, para decorar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Precaliente el horno a 220º C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve
- Ponga en el vaso la coliflor, el queso y los huevos. Introduzca la espátula por la abertura y trocee 9seg/vel5 moviendo la espátula de lado a lado para ayudar el troceado. Con un aro de repostería de aproximadamente 10 cm de diámetro, forme 6 medallones de masa en cada bandeja.
- Hornee cada bandeja durante 10 minutos (220 ºC). Mientras tanto, siga con la receta
- Ponga en el caso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4seg/vel5 y sofría 2min/120ºC/vel 1.
- Añada el vaso 20 tomates cherry, el tomate concentrado, la sal y el orégano y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y rehogue 5 min/120 ºc/vel 1. Mientras tanto, corte 12 tomates cherry en cuadros y la mozzarella primero en rodajas de 5 mm y luego las rodajas por la mitad. Reparta la salsa de tomate sobre las bases de pizza y coloque encima los tomates y la mozzarella
- Hornee cada bandeja durante 10 minutos. (220 ºC). Decore con las hojas de albahaca y sirva
Base
Cobertura
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Yolanda50:si
como lo envio a la thermomix ?
Queda la masa consistente?