Caracoles con chorizo por MARI TM31. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Caracoles con chorizo

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Ingredientes

4 persona/s

Caracoles con chorizo

350 gramos Caracoles, cocidos
80 gramos Chorizo Picante
30 gramos aceite de oliva
30 gramos vino blanco
60 gramos tomate triturado en conserva
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita sal, Pimienta,perejil,tomillo, al gusto
2 dientes ajos
1 trozo pequeño cebolla, pimiento rojo y verde.
2 hojas laurel
150 gramos agua

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6

37min

Preparación 37min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Aperitivo

La preparación de la receta

Salsa

1. Echar en el

el aceite y los ajos, 5 minutos temperatura 100.
2. Pasdao el tiempo echar la cebolla y los pimientos, tritura en velocidad 5/6 hasta que se triture un poco, reogar todo 7 minutos temperatura 100.
3. Echa el vino, sal,pimienta,perejil y tomillo, rehogar 5 minutos temperatura varoma para que se consuma el vino.
4. Echar el resto de ingredientes menos los caracoles, cocer 20 minutos temperatura 100, pasado el tiempo probar la salsa y rectificar de sal si lo necesitas, echar los caracoles y cocer 3 minutos temperatura 100.

Accesorios

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Consejo

Modifica las cantidades a tu gusto.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.