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Ingredientes
4 ración/es
Sofrito de verduras
- 150 gramo Cebolla o cebolleta
- 150 gramo zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 200 gramos judias verdes (congeladas)
- 50 gramos aceite de oliva virgen extra
Arroz
- 200 gramos arroz basmati
- 1 hoja laurel
- 2 o 3 diente de ajo
Salsa
- 4 cucharada de mahonesa
- Salsa Srichacha
- Cilantro picado
Langostinos pelados
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
5
La preparación de la receta
- 1.- Introducir las verduras y el AOVE en el vaso y programe 3 seg. vel. 5
2.-Bajar lo de las paredes y sofreir 7min/120ºC/Vel. cuchara
Retirar a un bol y reservar.
3.- Echar en el vaso los 2 o tres ajos Introducir el cestillo y añadir el arroz y la hoja de laurel
Echar el litro de agua por encima y remover para que se moje bien todo el arroz.programar 20min/100ºC/vel.4
Retirar el cestillo y remojar para que no se apelmaze.
Mezclar la verdura y el arroz.
y en un vaso aparte mezclar la mahonesa con la salsa sriracha (con cuidado no se corte la mahonesa) y probando para darle el toque de picante que nos guste.
Emplatamos el arroz con verduras, espolvoreamos el cilantro, añadimos los langostinos y salseamos.
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Accesorios
-
Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
La salsa Sriracha en una salsa picante Thailandesa y se puede encontar en la seccion de cocina internacional en cualquier gran superficie.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariobuenisimo,no te doy mas
buenisimo,no te doy mas estrellas porq no hay