Huevos rotos con chistorra y jamon por jterolc. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

23min

Tiempo Total

23min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por jterolc

published: 2021-03-02

modificado: 2022-01-18

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Ingredientes

Huevos estrellados con chistorra y jamon

300 gramos patatas
80 gramos agua
40 gramos aceite de oliva
4 lonchas jamon finas
1 unidad CHISTORRA
3 unidades huevos

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Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Colocamos la mariposa en la Thermomix, echamos el agua y el aceite.
Programamos 5 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.

Ponemos las patatas cortadas en rodajas finas a un lado y al otro de la mariposa, intercalandolas con la chistorra cortada tambien a trozos.
Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro inverso velocidad cuchara.

Añadimos las lonchas de jamon cortadas a trocitos medianos y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda velocidad cuchara.

Por ultimo, incorporamos los huevos, sin batir, al vaso y programamos 40 segundos (si os gustan los huevos mas hechos vais adaptando el tiempo), tempertaura Varoma, giro inverso velocidad cuchara.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.