Tiempo de preparación
25min
Tiempo Total
25min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2015-09-22
modificado: 2015-09-22
Ingredientes
- 60 gramos aceite de oliva
- 160 gramos agua
- 600 gramos patatas cortados en cuartos
- 7 unidades huevos
- sal
Accesorios
-
Varoma
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner la mariposa en las cuchillas, introducir el aceite y el agua, programar 5 minutos / temperatura Varoma( si es la tm 5 la temperatura sera de 120 ºC)/
"Giro inverso" / velocidad cuchara. - Sazonamos las patatas y agregamos al vaso, con la mariposa puesta, programar 13 minutos/ Varoma( si es tm5 la temperatura sera de 120 ºC) / giro izquierda/ velocidad cuchara.
- La volcamos en el cestillo poniendo un plato en la base para q salga el aceite restante. Luego poner en un recipiente para mezclar con huevo.
- Sin la mariposa puesta y sin lavar el vaso, poner los huevos y sal, programar 10 segundos velocidad 3.
- Agregar a las patatas y mezclar con la espátula.
- Luego con un poco de aceite que se nos ha quedado en el plato al separar de las patatas , lo ponemos en la sarten y verter las patatas en ella. Cuando este cuajada dar la vuelta y terminar de hacer .
- Poner la mariposa en las cuchillas, introducir el aceite y el agua, programar 5 minutos / temperatura Varoma( si es la tm 5 la temperatura sera de 120 ºC)/
Preparación
Consejo
ES UNA RECETA IDEAL PARA DIETAS YA QUE NO VA LAS PATATAS NO VAN FRITAS
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Buena no, lo siguiente! Y con la pereza que me daba siempre hacer tortilla, ahora la hago en un momento y sin ensuciar!
Muy buena..
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