- TM 31
Ingredientes
- 30 gramosDE ACEITE
- UN CUARTO DEPOLLO TRASERO
- UN CUARTO DE CONEJO O CARNE MAGRA
- UNA CEBOLLAMEDIANA
- MEDIO PIMIENTO ROJO
- 2 AJOS ENTEROS PELADOS
- 60 gramosDE TOMATE TRITURADO
- 100 gramos de, JUDIAS ANCHAS TROCEADAS Y ABIERTAS A LOLARGO
- 4 O 5 CHAMPIÑONES LAMINADOS
- 4 CORAZONES DE ALCACHOFA FRESCA OCONGELADA
- 50 gramosDE GUISANTES
- 50 gramosDE VINO BLANCO SI SE QUIERE
- 1400 gramosDE AGUA
- 200 gramos de arroz
- SAL Y PIMIENTA
- AZAFRAN
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PONED EL ACEITE CONLOS AJOS Y PROGRAMAR 4 MINUTOS, VAROMA, VELOCIDAD 1.
AÑADIR LA CARNE TROCEADA Y SALPIMENTADA Y ROGRAMAR 7 MINUTOS, VAROMA, GIRO ALAIZQUIERDA, VELOCIDADCUCHARA, RETIRAR LA CARNE Y LOS AJOS YLO RESERVAIS.
CON ELMISMO ACEITE Y EL JUGO DE LA CARNE, LE AÑADIS LA CEBOLLA Y ELPIMIENTO Y TROCEAR10 SEGUNDOS AL 4. BAJAR LOS RESTOS DE LASPAREDES DEL VASOY PROGRAMAR 7 MINUTOS, VAROMA, VELOCIDAD 1.
AÑADIR ELTOMATE Y SOFREIR 6 MINUTOS, VAROMA,VELOCIDAD 1
INCORPORAR AHORA LA CARNE , EL RESTO DE LASVERDURAS, ELVINO SI QUEREIS PONER,LA SAL,LA PIMIENTA Y PROGRAMAR 7 MINUTOS, VAROMA, CUCHARA,GIRO ALA IZQUIERDA.
AHORA VERTER ELAGUA, EL AZAFRAN, Y PORGRAMAIS 15 MINUTOS, VAROMA, GIRO ALA IZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA.
PORULTIMO, AÑADIMOS EL ARROZ YPROGRAMAR 13 MINUTOS, 100, GIRO A LAIZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
efectivamente, lleva canela una pizca, pimienta una pizca y de clavo la mitad de una pizca (es una especia muy fuerte) pero esencial en el arroz brut.Y LO QUE DA EL SABOR PECULIAR AL ARROZ BRUT ES EL PICADILLO DE HIGADILLO DE POLLO.
CHAMPIÑONES NO LLEVA LA RECETA ORIGINAL
UN SALUDO
LA AMPARITO
Que yo sepa,nolleva canela,almenos yono tengo constumbre de ponerle.
Un saludo marga
Graciuas guapa,esperoque os guste, nosotros tambien somosmuy arroceros.
Un abrazo marga
el arroz brut no lleva un poco de canela
La verdad es que salemuy bueno.
Espero que os guste.
Un abrazo marga
QUE BIEN SUENA, LA HAREMOS!!! GRACIAS