Ingredientes
- 2 AJOS
- 75 GR DE CEBOLLA
- 100 GR DE COL
- 50 GR DE ZANAHORIA
- 75 GR DE CALABACIN EN DADOS
- 100 GR DE BERENJENA EN DADOS
- 100 GR DE CHAMPIÑONES EN CUARTOS
- 20 GR DE ACEITE
- 1 CDTA DE CAFE DE CURRY
- PIZCA DE CAYENA MOLIDA
- perejil
- 220 GR DE AGUA
- 20 GR DE MANTEQUILLA
- 150 GR DE COUS COUS
- sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
AJOS, CEBOLLA, COL Y ZANAHORIA 3 SEG. VEL. 4 . AÑADIR EL CALABACIN, LA BERENJENA , LOS CHAMPIÑONES Y EL ACEITE Y 5 MIN. VAROMA
"Giro inverso" Y VEL.
"Velocidad cuchara" CURRY, CAYENA SAL, PEREJIL Y 60 GR DE AGUA, 7 MIN. 100º
"Giro inverso" Y VEL "Velocidad cuchara" . RESERVAR.PONER 160 GR DE AGUA CON SAL 5 MIN VAROMA VEL 1. ECHAR EL COUS COUS, TAPAR EL VASO Y DEJAR INFLAR 5 MIN. LUEGO ECHAR LA MANTEQUILLA Y 30 SEG. VEL.1. SERVIR ACOMPAÑADO DE LAS VERDURAS.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Rayo,
Genial este curry de verduras para acompañar el cuscús, que, por cierto, nos encanta en casa.
Y como dice Alfredo, las cantidades "clavadas". Gracias.
UN BESO
Muy bueno y las cantidades para dos están perfectas. Gracias por la receta
Me la guardo! que buena! tenia ganas de hacer cous cous, cosa rara no había hecho nunca aunque lo había comido, y... que bueeeenooo! ha sido un exito! ah! yo he añadido unas tiritas de bacon pasadas por la sarten, así complementaba un poquitín como plato único! votada!
rayo hoy hemos probado tu receta y estaba buenisima nos a gustado a todos que lastima que solo se pueda votar una vez si no te daba otro voto un abrazo
QUE BUENA PINTA TIENE Y QUE PRESENTACION, ESTA ME LA GUARDO.GRACIAS POR COMPARTIRLA
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