- TM 31
Ingredientes
- 9 placas de lasaña, previamente hervidas
- queso rallado mezcla para gratinar
- 40 gr de aceitunas sin hueso verdes
- 1 pimiento rojo, de lata
- PARA EL SOFRITO:
- 40 gr de pimiento verde
- 35 gr de zanahoria
- 80 gr de puerros
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de tomate triturado
- .- 25 gr de aceite de oliva
- 1 o media guindilla de cayena (al gusto)
- RESTO DE INGREDIENTES:
- 250 gr de carne picada
- una hoja de laurel
- sal
- pimienta recièn molida
- orégano
- BECHAMEL:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 25 gr de mantequilla
- 55 gr de harina
- 400 gr de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picamos aceitunas y pimiento 2 seg., vel.5. Sacar y reservar.
Echamos en el
"Vaso cerrado" los ingredientes del sofrito y trituramos 10 seg., vel. 6,y bajar restos de las paredes y Programar 7 minutos, varoma, vel.1.Añadir carne picada , hoja de laurel, sal y pimienta y programar 15 minutos, varoma, giro a la izq., vel. cuchara, cuando acabe agregar aceitunas y pimiento picados, remover para mezclar.
En una fuente de horno engrasada de mantequilla ponemos tres placas de lasaña ya hervidas verticalmente, echamos mitad de la mezcla del vaso y repartimos bien por todos lados, volver a repetir la operación hasta acabar con las tres últimas placas de lasaña.
Lavar el vaso para hacer la bechamel.
BECHAMEL:
Echar en el vaso aceite y mantequilla 1 minuto, 100º, vel.2, añadir harina y poner 2 minutos, 100º, vel.1.
Añadir leche, sal, pimienta y nuez moscada, mezclar 5 seg., vel. 7 y programar 9 minutos, 100º, vel. 4.
Cubrir la lasaña, espolvorear con queso rallado y meter al horno precalentado, 15 minutos a 180º, finalizar gratinando 5 minutos, calor arriba, 220º.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
HOLA MAMEN, PUES SI Q ESTÀ RICA, MUY JUGOSA Y CON EL PUNTITO PICANTE...OTRA MAS PARA RELLENAR EL INMENSO LISTÓN... MIL GRACIAS...UN BESAZO PARA TÍ.http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
HOLA RAFANA31, PUES SI CAE YA ME CUENTAS...A MI MARIDO Y A MI NOS HA ENCANTADO!INMA
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
ummm que buena pinta. esta seguro que cae este finde
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