Pasta con salsa de calabcín, langostinos, espinacas y nata President por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 6

por Thermomix Vorwerk

published: 2021-10-18

modificado: 2021-10-18

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Ingredientes

Pasta con salsa de calabcín, langostinos, espinacas y nata President

1350 gramos agua
1 cucharadita sal
350 gramos pasta corta seca
1 cucharada aceite de oliva
30 gramos aceite de oliva
2 dientes de ajo
150 gramos calabacin en trozos
15 gramos cilantro fresco
200 gramos nata espesa cocinar President
1 pastilla caldo de verduras
30 gramos harina de trigo
1 pellizco de pimienta molida
300 gramos langostinos crudos medianos, pelados
120 gramos espinacas baby frescas

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Preparación de la receta

Ponga en el vaso 1200 g de agua y 1 cucharadita de sal y caliente 10 min/100°C/vel 1

Añada la pasta y 1 cucharada de aceite y programe el tiempo que indique el paquete/100°C//vel 1. Escurra la pasta a través del recipiente Varoma y póngala en una fuente

Ponga en el vaso el aceite de oliva y el ajo. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel

Incorpore el calabacín y el cilantro y rehogue 5 min/120°C/vel

Agregue la nata, 200 g de agua, la pastilla de caldo, la harina, ½ cucharadita de sal y la pimienta molida e inicie Espesar /100°C

Añada los langostinos y las espinacas. Mezcle bien con la espátula y programe 3 min/100°C//vel . Vierta la salsa sobre la pasta, mezcle con la espátula y sirva inmediatamente

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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