- TM 5
Ingredientes
- 250 gramos arroz
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 diente ajo
- 30 gramos aceite oliva
- 45 gramos jamón serrano, en dados
- 100 gramos gambas peladas
- al gusto queso rallado
- 50 gramos vino blanco
- 750 gramos Caldo de verduras (en su defecto una pastilla de caldo)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto albahaca
- al gusto orégano
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Incorporamos en el
"Vaso cerrado" la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate y picamos durante 15 segundos a velocidad 5.Añadimos el aceite y rehogamos durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad
"Velocidad cuchara" con 
"Giro inverso" . Cuando queden 2 minutos para terminar incoporamos el jamón por el brocal. Incorporamos el arroz, la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano y rehogamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad
"Velocidad cuchara" con "Giro inverso" .Añadimos el vino y las gambas y programamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad
"Velocidad cuchara" con "Giro inverso" .Añadimos el caldo y programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidad
"Velocidad cuchara" con "Giro inverso" .Añadimos el queso rallado y removemos con una espátula hasta conseguir la textura decuada.
SOFRITO:
COCINADO:
ÚLTIMO MOMENTO ANTES DE SERVIR:
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisimo!!
Delicioso