arroz a la cuabana

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Preparación de la receta

ponga el aceite y el ajo en el vaso y progrme 3 min/varoma/vel. 3
introduzca el cestillo, vierta el arroz, la sal o pastilla de caldo y el agua y programe 20 min/100º/vel 4. introdizca la espatula por el vocal y remueva de el arroz 2 o 3 veces durante la cocion.
con la muesca de la espatula extraiga el cestillo, vuelque el arroz en una fuente, extiendalo con la espatula y reserve.
prepare los paltanos: corte 6 rectanguos de film transparente y ponga sobre cada uno medio platano. mezcle en un bol pequeño la salsa de soja y el caramelo liquido y pinceles los medios platanos. envuelvalos bien y coloquelos en el recipiente varoma.
vacie el vaso y sin labarlo, ponga todos los ingredientes del tomate frito, situe el recipiente varoma en su posicion y programe 20 min/varoma/vel 2.
mientras tanto, prepare los huevos poche. corte un cuadrado de film tramsparente, pincelelo con aceite y coloquelo dentro del cibulete. casque un huevo dentro, espolvoree con sal y pimienta y cierre formando un saquito. coloquelo en la bandeja varoma y repita la operacion con los huevos restantes.
cuando queden 7 minutos para acabar , abra con cuidado la tapa del varoma y coloque la bandeja dentro, tape y deje que acabe.
retire el recipiente varoma, con la ayuda de un aro de emplatar o molde ponga 1 porcion de arroz en un plato y ponga encima 3 o 4 cuacharadas de tomate frito.
quite en film de los huevos y coloquelos encima del arroz con tomate. ahora los platanos, ponga medio en cada plato. sirva inmediatamente.