- TM 31
Ingredientes
- 160 gr. de restos de rollo de solomillo
- relleno.
- 80 gr. aceite oliva
- 1/2 cebolla
- 170 gr. harina
- 650 gr. leche
- sal, pimienta y nuez moscada
- Para rebozar:
- aceite
- 2 huevos
- pan rallado
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Os dejo el link del solomillo de cerdo relleno (como salen pequeños hice 4): //www.recetario.es/receta/5506/solomillo-de-cerdo-relleno.html
Picar la carne con 3 ó 4 golpes de turbo. Reservar.
Picar cebolla unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y sofreir 3 min. varoma. vel. 4.
Añadir harina y programar 3 min. 100º vel. 2. Incorporar leche, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar 10 seg. vel. 5.
Añadir 3 cucharadas de la picada de carne y programar 7 min. varoma, vel.4. Después añadir el resto de picada y remover con la espátula.
Una vez fria la masa, formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Deliciosas
Las he hecho y han quedado riquisimas
Estela Diaz
Si es muy buena idea, yo tambien lo voy a probar. Seguro que estan buenisimas
Qué idea!!!! Que hambre!!!!
Con la leche he añadido queso gorgonzola para darles un toque diferente... me ban quedado de muerte!!!!
Mmmmmmm
Genial!!!! Gracias!!!!
Que buena pinta tienen estas croquetas, con lo que me gustan, las voy hacer mañana mismo
Esta podría ser una receta base, el solomillo se puede sustituir por cualquier pieza que nos haya sobrado, me gusta el nombre de croquetas de aprovechamiento, ya que eso es lo que tenemos que hacer aprovechar las sobras y formar una nueva comida y además muy rica.
saludos.
yo tambien las hice con la carne de cocido que me sobro quedaron riquisimas y me salieron un monton que pude congelar, no estan los tiempos para tirar
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