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Tiempo de preparación
34min
Tiempo Total
34min
ración/es
2 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • 350 g de, lomo en trozos no muy grandes
  • 50 g de puerro
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de setas, laminadas
  • una pizca de jengibre
  • pimienta
  • 150 g de vino blanco
  • 30 g de aceite
  • laurel
  • 70 g de agua

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Limpiar las setas y carne y ponerla dentro del cestillo y reservar

    Echar en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" la cebolla, ajo, puerroy picar 5 seg/ vel 5

    Añadir el aceite y sofreír 5min/ var/vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    Incorporar el agua, jengibre, pimienta, sal,laurel y el vino e introducir el cestillo dentro y programar 20 min/var/ vel 1

    Cuando acabe el tiempo sacamos el cestillo y dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos la salsa en velocidad 6-8.

    Añadimos a esta salsa la carne y setas que teníamos en el cestillo y programamos  8 minutos 100º/Giro inverso"Giro inverso" /Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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LOMO CON SETAS Y VERDURA

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