Ingredientes
Pastel de pollo estilo moruno
- 70 gramos aceite de oliva
- 150 gramos cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 gramos harina sin gluten
- 400 gramos tomate troceado en conserva
- 1 lata pimiento morrón, 1 lata pequeña
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita jengibre molido (seco)
- 1 cucharadita canela molida
- 500 gramos pechuga de pollo troceada
- 1 cucharadita Sal rosa del himalaya
- pimienta negra molida
- 1 lámina Hojaldre sin gluten y sin lactosa
- 1 yema de huevo
- 1 Puñado de pasas
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalentar el horno a 200
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la harina y trocear 5 seg./ vel. 5. Bajar con la espátula y sofreír 3 min./varoma/ vel. 2 con el cubilete destapado.
Añadir el tomate, el pimiento y el pimentón y trocear 5 seg./ vel. 5 y rehogar 5 min./varoma/ vel. 2.
Añadir la pechuga, las pasas y las especias y cocinar 10 min./ 100 /
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" Echar en una fuente apta para horno y mezclar bien con la espátula. Cubrir con el hojaldre y presionar los bordes. Cortar el sobrante y pintar con el huevo batido. Hacer unas marcas en la masa y realizarle un pequeño agujero en el centro.
Hornear a 180 durante 15 o 20 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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